Comment réussir son petit-déjeuner en entreprise ? Face à l'évolution des goûts, le café croissants ☕ne relève plus forcément de l'évidence, et d'autres options sont aujourd'hui disponibles.
S’il est complet et équilibré, un petit déjeuner au bureau doit en effet nous apporter un quart des besoins énergétiques de la journée. Alors, découvrez nos 4 idées saines et gourmandes pour varier les plaisirs et débuter la journée avec un repas original, sain et vitalisant.
Réussir son petit déjeuner en entreprise
Soigner le contenu du petit déjeuner
L'idée n'est pas de culpabiliser vos salarié·es en leur faisant un cours de diététique BON vs PAS BON. Tout en expliquant qu'il est important de continuer à se faire plaisir et de choisir des aliments qui nous donnent envie, l'objectif est de les initier à soigner le contenu de leur petit déjeuner. Devenir acteur, actrice de son alimentation et optimiser son capital santé, est un long apprentissage, fait de diverses expériences et découvertes.
Téléchargez notre fiche mémo “7 petits déjeuners pour bien démarrer sa journée de travail”
Il existe une multitude de recettes gourmandes, saines et vitalisantes : variété de pains, granola, fruits frais de saisons, des fruits séchés et différentes graines. Les amateurs et amatrices de petit-déjeuner salés peuvent se laisser tenter par des tartinades maison, du houmous, des oeufs, des crackers etc. Coté boissons, on retrouve souvent des tisanes, de la chicorée (comme alternative au café), des laits végétaux, ou des jus de fruits frais.
Des exemples de stand petit-déjeuners pédagogiques organisés par Les Ateliers Durables
Réussir son invitation
Nous recommandons d'ouvrir le petit-déjeuner sur des plages horaires assez larges, pour maximiser les chances de participation et mieux étaler les passages au buffet.
Ensuite, soignez la communication ! Utilisez des images attrayantes pour illustrer le buffet et donner un avant-goût des délices qui seront proposés. Voici par exemple un modèle PDF d'invitation à un petit déjeuner en entreprise que nous avons organisé, et qui sort de l'ordinaire.
attention à la livraison !
Lors de l'organisation d'un petit déjeuner en entreprise, il est crucial de prêter une attention particulière aux aspects logistiques pour garantir le bon déroulement de l'événement : lieu de livraison facilement accessible, stationnement facilité pour le prestataire, matériel à prévoir de votre côté, contenants pour les déchets, etc.
Enfin, l'accès à un point d'eau est aussi essentiel, que ce soit pour la préparation de certaines boissons comme le café ou le thé ou pour le nettoyage après l'événement.
Quatre idées saines et gourmandes pour un petit déjeuner d'entreprise
Un petit déjeuner alternatif et pédagogique animé par une nutritionniste
Votre prestataire vous recommande : des panières de minis croissants et pains au chocolat, des tartines de beurre, de la pâte à tartiner, des jus de fruits exotiques, des bols de céréales de grandes marques....... 😱😵😬😰 Vous l'aurez bien compris, notre buffet petit déjeuner est l'exact opposé de cette liste !
Un petit déjeuner revisité lors d’un atelier LAD
👉 Découvrez notre animation Buffet petit déjeuner pédagogique
Nos animatrices et préparatrices sont aussi des consultantes en nutrition, qui vous proposent un buffet petit-déjeuner bio et gourmand. Optez pour des fruits frais de saison, des yaourts nature ou au lait végétal, des flocons d'avoine, des graines de chia, des noix et des amandes. Vous pouvez également inclure des tartines de pain complet avec de l'avocat ou du houmous, accompagnées de légumes frais et de saison.
Coté boissons, on retrouve des tisanes, des laits végétaux ou encore des jus boost « réveils difficiles » (!) et bien sûr, de l'eau pour bien s'hydrater. L'idée est de combiner plaisir et nutrition pour un petit déjeuner qui vous apportera l'énergie nécessaire pour bien démarrer la journée.
🍇Le plus : Autour du buffet, les salariés peuvent poser leurs questions à la consultante, qui apporte des solutions adaptées à chacun·e suivant ses contraintes, envies et besoins.
Le vélo smoothie
Imaginez vos collègues pédalant joyeusement pour mixer leurs propres smoothies 🚲 Invitez un vélo smoothie à votre petit déjeuner d'entreprise et profitez de fruits frais dans une ambiance conviviale.
Cette activité permet non seulement de se divertir, mais aussi de promouvoir une alimentation saine. Plusieurs entreprises spécialisées proposent ce type d'animation, comme Smoocyclette ou Permajuice... Attention toutefois, il est important de choisir des prestataires respectueux de l'environnement qui privilégient des fruits locaux et de saison pour minimiser l'empreinte carbone et soutenir les producteur·trices du coin.
Image extraite du site Smoocyclette
En plus de l'aspect écologique, le vélo smoothie encourage également l'activité physique, encore un plus pour la santé et le bien-être des employé·es.
Un stand dégustation chocolat et café équitable
Considéré depuis 5000 ans comme un remède naturel, le cacao est un aliment d’une richesse extraordinaire composé de plus de 800 molécules. Alors pourquoi se priver ? Aux Ateliers Durables, nous avons dans l'équipe une experte en chocolat, qui anime des petit déjeuners pour les rendre encore plus gourmands.
📖 À lire : 4 bonnes raisons de manger du chocolat en entreprise
Quant au café ☕ s'il est consommé avec modération, il réduirait les risques de développer des maladies cardio vasculaire. Pas plus de 1 à 2 tasses par jour et surtout, du café équitable ! Saurez-vous retrouver de quel pays vient l'expresso que vous dégustez ? Saurez-vous faire la différence à l'aveugle entre un café machine, filtre ou cafetière à l'italienne ? Jouez entre salarié·es pour découvrir qui dans votre équipe à les meilleures papilles.
🍫 Découvrez notre animation "Dégustation : fondez pour du chocolat équitable"
Le petit déj collaboratif
Si tout le monde met la main à la pâte c'est encore mieux. Par exemple, chacun·e peut apporter un fruit de saison pour préparer une salade de fruits collective, ou chacun·e amène un ingrédient pour cuisiner un granola (yaourt, fruits de saison, graines et fruits à coque etc.)
Économique et solidaire, ce fonctionnement encourage le partage et une culture d'entreprise basée sur la coopération.
Fruits de saison, yaourt et miel MIAM MIAM
CONCLUSION
Le petit déjeuner n'est pas seulement un moment de plaisir et de convivialité. Il peut aussi être l'occasion de montrer l'attention que vous portez au bien-être et à la santé des collaborateurs, et s'inscrire dans un plan d’action plus large en matière de prévention.
Partagés en fin d’atelier ou de petit-déjeuner, nos mémos reprennent les principaux conseils à retenir.
Sautez le pas et prenez contact avec nos équipes et notre réseau de consultant.es santé et nutritionnistes pour un petit déjeuner d'entreprise à Paris, en région parisienne (Nanterre, Puteaux, Colombe, Boulogne Billancourt, Gennevilliers, Asnières, Neuilly-sur-Seine, Suresnes, La Défense, Courbevoie, etc.) ou en région (Lyon, Marseille, Bordeaux, etc.).
